Настольная высокопроизводительная фритюрница JS 81 предназначена для установки в заведениях общественного питания и предназначена для жарки продуктов во фритюре (глубоком слое животного или растительного масла). Компактный габарит (265х425х280 мм) позволяет использовать ее на небольших профессиональных кухнях, где есть проблема свободного места. Встроенные индикаторы питания и нагрева позволяют контролировать процесс приготовления. Температура фритюра регулируется с использованием механического реостата.